● マアジの握り寿司
提供:T-Ya妻さん
材料
・小アジ
・米
・酢
・砂糖
・塩
作り方
@ウロコを落とし、3枚におろして皮と小骨を取り除く。
Aすし飯用の水量で御飯を炊き、砂糖・塩を入れた合わせ酢をまぶしてすし飯を作る。
Bおろしたアジをすし飯にのせて、好みの大きさに握る。
戻る