● メゴチの天ぷら
材料
・メゴチ
・天ぷら粉
・卵
作り方
@塩もみでヌメリを取ったメゴチを松葉おろしにする。水分を取り除く。
A天ぷら粉、水、卵をかき混ぜる。
Bメゴチに天ぷら粉を付ける。
C油に入れて、いい色になったら取り出す。
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